虾炒年糕-----快手早餐

“前几天朋友圈看见有人晒韩式炒年糕的 一下子就把我的食欲给勾起来了 那天正好去菜市场，平时都去超市多 买了龙虾还有年糕 虽然韩式年糕看起来有食欲 还是偏向于中式口味儿 买来搁在冰箱里几天了才想起来 就看冰箱里有啥给凑凑”
所属分类： 热菜   家常菜   早餐   韩国料理  

虾炒年糕-----快手早餐的用料

主料

年糕 两块儿 年糕 两块儿
茄子 一个 茄子 一个

辅料

大蒜 2g 大蒜 2g
料酒 一勺 料酒 一勺
干辣椒 2g 干辣椒 2g
生姜 适量

虾炒年糕-----快手早餐的做法

#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解2

步骤1

年糕买的是这种，起初怕不好切老板说这个是软的就拿了这个，菜市场卖面条的地方都有的
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解3

步骤2

一个人两根就足够了，切的稍微厚一些的片儿
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解4

步骤3

青菜根据自己喜好来加，切成细丝儿就行
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解5

步骤4

虾去头和脚挑去虾线倒入一勺料酒和少许胡椒粉腌制
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解6

步骤5

茄子可以不放，家里正好有一个放了几天了就想着搁里面直接切厚块盐水里浸泡一下，以防变黑
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解7

步骤6

大蒜生姜切小粒儿
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解8

步骤7

锅里上水，烧开之后倒入年糕片儿，煮大约一分钟就可以马上就变软了沥干水之后冷水里过一下再放一点食用油用水抹匀以防全部黏在一块儿
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解9

步骤8

锅里少许油烧热一片片放入沥干水的茄块儿小火慢慢煎
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解10

步骤9

一面煎至好之后再翻面，变成金黄色变软之后出锅待用
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解11

步骤10

重新洗锅上油，加入生姜大蒜干辣椒小火爆香
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解12

步骤11

一勺豆瓣酱炒出红油
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解13

步骤12

放入腌制好的虾一起翻炒至入味儿
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解14

步骤13

然后就是年糕片，如果还是有黏在一起的用筷子给分开期间转小火容易糊锅哦
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解15

步骤14

炒一两分钟加入茄块儿
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解16

步骤15

青菜丝儿
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解17

步骤16

大半勺生抽
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解18

步骤17

少许盐，鸡粉
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解19

步骤18

翻炒匀出锅即可
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解20

步骤19

以前做过香肠炒年糕，还有韩式的没有想到今天这样也好吃很入味儿
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解21

步骤20

一个人吃饭也不能马虎，得有仪式感
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解22

步骤21

这个凉菜挺好吃的酸辣带劲儿刚好解了年糕的腻
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解23

步骤22

还有番茄鱼丸儿汤
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解24

步骤23

这是后面做的，随便炒炒都好吃快手早餐必备啊
#虾炒年糕-----快手早餐的做法图解25

步骤24

"把时间花在该花的事情里面别每天矫情每天想七想八的你还能努力的时间不多了别遇到点芝麻蒜皮的事就玻璃心只要你真正奋斗起来 你就会发现自己原来很了不起" ​

虾炒年糕-----快手早餐的烹饪技巧


喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我 -使用的厨具：炒锅

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