浓香花生酥

“那日，偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒，忽然想到，其实同样的做法也可以演绎成花生版。这日，得到一瓶冷榨花生油，油质清亮，飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子又有了新想法。榛果换成花生，再把黄油换成花生油，岂不是花生味更加香浓？不用打发不用冷藏，不超过十分钟就可以做好面团。懒得多费手脚去搓成花生粒，直接掐小块按成小饼。随着热力膨胀，花生的浓香一阵阵飘来。。。很酥，很香。。。。”
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浓香花生酥的用料

主料

花生 25克 花生 25克
低筋粉 40克

浓香花生酥的做法

#浓香花生酥的做法图解2

步骤1

用料：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，花生油25克
#浓香花生酥的做法图解3

步骤2

花生放入烤箱，上下火170度，烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。
#浓香花生酥的做法图解4

步骤3

将花生与砂糖一起倒入料理机中。
#浓香花生酥的做法图解5

步骤4

反复搅打成粉末状。
#浓香花生酥的做法图解6

步骤5

用面粉，油一起倒入大碗。
#浓香花生酥的做法图解7

步骤6

拌成均匀面团。
#浓香花生酥的做法图解8

步骤7

分割成约7-8克/个。
#浓香花生酥的做法图解9

步骤8

搓圆，放入烤盘，按成饼状。
#浓香花生酥的做法图解10

步骤9

放入烤箱，上下火，180度，烤约8-10分钟。
#浓香花生酥的做法图解11

步骤10

成浅金色，出炉。

浓香花生酥的烹饪技巧


花生可以用其他坚果代替。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 -使用的厨具：食物调理机、电烤箱

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