【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面


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【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的用料

主料

河蟹 半只 河蟹 半只

辅料

香菇 3剁 香菇 3剁

配料

欣和甜面酱 1大勺 欣和甜面酱 1大勺
白糖 适量

【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法

#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解2

步骤1

准备的材料。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解3

步骤2

把螃蟹处理干净。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解4

步骤3

从中间切成两半。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解5

步骤4

香菇,猪肉,生姜洗净,剁碎。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解6

步骤5

油加热后,煸香姜末。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解7

步骤6

把香菇猪肉末加进炒变色。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解8

步骤7

加入欣和甜面酱,鸡精,白糖炒匀盛出。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解9

步骤8

把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解10

步骤9

鸡蛋面开水锅加点盐煮熟捞出控干水分,(断生就可以,不 要太烂)。
#【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的做法图解11

步骤10

把蒸好的蟹味酱淋在面条上撒点熟芝麻,香菜就可以。

【炸酱面,花样做】蟹香炸酱面的烹饪技巧


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