红豆元宵羹

“红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。”
所属分类： 甜品   羹类   家常菜   汤羹   下午茶  

红豆元宵羹的用料

主料

红豆 50克 红豆 50克
糖 35克

辅料

淀粉 15克 淀粉 15克

红豆元宵羹的做法

#红豆元宵羹的做法图解2

步骤1

准备食材
#红豆元宵羹的做法图解3

步骤2

红豆先放锅里煮烂
#红豆元宵羹的做法图解4

步骤3

煮烂的红豆倒入锅中
#红豆元宵羹的做法图解5

步骤4

大火烧开放入元宵
#红豆元宵羹的做法图解6

步骤5

等元宵浮起来加入白糖
#红豆元宵羹的做法图解7

步骤6

淀粉加少量水搅拌均匀
#红豆元宵羹的做法图解8

步骤7

放入锅中勾芡，一边倒一边搅拌
#红豆元宵羹的做法图解9

步骤8

小火烧开
#红豆元宵羹的做法图解10

步骤9

成品

红豆元宵羹的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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