鲫鱼萝卜汤

“奶白色的鲫鱼萝卜汤，营养丰富。一般广东人饮食习惯经常喝的是老火汤，偶尔换一下口味，做法简单又快手的鲫鱼萝卜汤相当不错。”
所属分类： 汤类   家常菜   孕妇   夏季食谱   午餐   晚餐  

鲫鱼萝卜汤的用料

主料

鲫鱼 1条 鲫鱼 1条
葱 1颗 葱 1颗
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

鲫鱼萝卜汤的做法

#鲫鱼萝卜汤的做法图解2

步骤1

将主材料的鲫鱼去掉内脏鱼鳞，白萝卜去皮洗净处理好。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解3

步骤2

姜葱白萝卜切好。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解4

步骤3

上锅入适量油，将鲫鱼煎至两面微黄。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解5

步骤4

放入葱姜煸炒一下。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解6

步骤5

加入适量的清水。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解7

步骤6

盖紧煮个八九分钟左右至鱼汤变白。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解8

步骤7

加入切好的萝卜，盖紧煮至萝卜熟透。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解9

步骤8

加入适合自己口味的盐和适量的胡椒粉关火。
#鲫鱼萝卜汤的做法图解10

步骤9

成品装入汤盆，滴入几滴香油即可享用。瞧～奶白色的鱼汤口感杠杠滴。

鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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