黄豆肉皮酱


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黄豆肉皮酱的用料

主料

肉皮 适量 肉皮 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
葱 适量 葱 适量
白芷 适量 白芷 适量
白糖 少许 白糖 少许
姜 适量

黄豆肉皮酱的做法

#黄豆肉皮酱的做法图解2

步骤1

提前泡发黄豆
#黄豆肉皮酱的做法图解3

步骤2

肉皮焯水后切成丁
#黄豆肉皮酱的做法图解4

步骤3

葱姜蒜红尖椒切碎
#黄豆肉皮酱的做法图解5

步骤4

点火，把白芷大料放入锅中干煸，调料香味出来后，倒入食用油，油烧开后放入尖椒碎，尖椒炸透后放入酱油 、料酒、葱姜末
#黄豆肉皮酱的做法图解6

步骤5

依次放入黄豆、肉皮，翻炒后放入水，高过黄豆肉皮
#黄豆肉皮酱的做法图解7

步骤6

肉皮变软烂时加入豆瓣酱，少许白糖，剩少许汁时放入蒜末，收汁关火。
#黄豆肉皮酱的做法图解8

步骤7

完成，

黄豆肉皮酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   黄豆肉皮酱的做法步骤

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