清爽口感~冰淇淋月饼

“品不一样的月饼，过不一样的中秋”
所属分类： 糕点   中秋   秋季食谱  

清爽口感~冰淇淋月饼的用料

主料

冰淇淋粉 50g 冰淇淋粉 50g
色素 适量 色素 适量

清爽口感~冰淇淋月饼的做法

#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解2

步骤1

准备材料
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解3

步骤2

制作冰淇淋。冰淇淋粉倒入牛奶中。搅拌均匀。静止15分钟
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解4

步骤3

电动打蛋器搅拌4分钟左右至浓稠。放入冰箱冻硬
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解5

步骤4

将冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冷冻备用
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解6

步骤5

制作冰皮。将冰皮月饼粉，热水加到碗里。搅拌均匀。微凉后用手揉成光滑面团
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解7

步骤6

将面团分成两份放入色素调色
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解8

步骤7

用切面器均匀分割成25g一个，揉成圆球形
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解9

步骤8

用擀面杖将圆球冰皮擀成手掌般大小
#清爽口感~冰淇淋月饼的做法图解10

步骤9

将擀好的冰皮包入冰淇淋球，用手的虎口位置边转边收口。用月饼模具印制成型即可

清爽口感~冰淇淋月饼的烹饪技巧


冰皮粘手时撒点熟糕粉轻松解决放入冰箱冷 冻盖上保鲜膜防止饼皮变硬，食用时冰皮略微回软再食用口感更佳 -使用的厨具：其他、电烤箱

上传我做的这道菜

清爽口感~冰淇淋月饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   清爽口感~冰淇淋月饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜