风靡台湾的~凤梨酥

“备受欢迎的甜品，不用再去排队，在家就可以品尝到的美味”
所属分类： 小吃   下午茶   台湾美食   学生  

风靡台湾的~凤梨酥的用料

主料

无盐黄油 100g 无盐黄油 100g
糖粉 30g 糖粉 30g
杏仁粉 25g

辅料

低筋面粉 120g 低筋面粉 120g

风靡台湾的~凤梨酥的做法

#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解2

步骤1

准备材料
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解3

步骤2

黄油室温软化。加糖，盐用电动打蛋器打至发白膨胀
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解4

步骤3

分3次将蛋黄倒入到黄油中，每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解5

步骤4

将杏仁粉，奶粉，低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团。
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解6

步骤5

将面团用保鲜膜包好，松弛半小时。
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解7

步骤6

将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解8

步骤7

将凤梨馅分为15g/个搓圆备用
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解9

步骤8

把凤梨馅包入到面皮中
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解10

步骤9

将包好的凤梨酥，放入到模具中。用推模均匀压平
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解11

步骤10

烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后，取出，翻面。再继续烤10-12分钟后，上色即可取出
#风靡台湾的~凤梨酥的做法图解12

步骤11

成品出炉

风靡台湾的~凤梨酥的烹饪技巧


使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

风靡台湾的~凤梨酥的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜