糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯

“蒸菜是所有烹饪方式中保留食物营养最全面的做法，而且蒸菜不挑厨艺，零厨艺也一样做出绝美味道。浓浓的肉香味，清爽不油腻，口感软糯，满1周岁的宝宝就可以尝试嚼软烂的肉。有些妈妈问，过了1岁，为什么由之前饭霸变饭渣了？1岁多，是要经历小小个厌食期，我觉得妈妈们要做的是，及时变更食物性状，满1岁，小主们已经不满足吃泥糊、粥、浓汤等等流食了，请做些能抓在手里啃的食物，他们会特来劲。能自己抓着东西吃，是他们这阶段想掌握的本领呢。参考月龄：14M+”
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糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的用料

主料

糯米 50克 糯米 50克

辅料

姜 2片 姜 2片

糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法

#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解2

步骤1

食材：糯米 50克，猪肋排 100克调味：姜 2片，葱 2根
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解3

步骤2

糯米用冷水提前泡8小时以上，一定要泡。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解4

步骤3

排骨放碗中，加2勺生抽，1勺油，葱，姜搅匀。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解5

步骤4

再放一大勺玉米淀粉，搅拌匀后，放冷藏2小时以上，能腌制过夜更入味。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解6

步骤5

浸泡好的糯米沥干水份。在排骨表面均匀的粘上一层糯米，放盘子上。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解7

步骤6

最后在排骨上再撒一层糯米覆盖住排骨，糯米吸进了排骨的香味和肉味，比肉还好吃，而且多一点糯米也能解解腻。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解8

步骤7

冷水上锅蒸排骨，中火蒸70分钟。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解9

步骤8

蒸排骨的时间比较长，中途可能要往蒸锅里加一次水，以免水烧干。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解10

步骤9

出锅后，在表面洒上少许香葱碎。
#糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的做法图解11

步骤10

现在隔着屏幕都闻到了香味，好想吃——

糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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