咸黄瓜

“秋天淹点小菜，非常适合早餐吃，清脆爽口，很好吃，这款小咸菜，一直吃10多年了，家里人都很喜欢?”
所属分类： 开胃菜   家常菜  

咸黄瓜的用料

主料

旱黄瓜 5斤 旱黄瓜 5斤
辣椒面 100克 辣椒面 100克
白醋 200克

辅料

白胡椒面 10克 白胡椒面 10克

咸黄瓜的做法

#咸黄瓜的做法图解2

步骤1

旱黄瓜5斤
#咸黄瓜的做法图解3

步骤2

劈成4半
#咸黄瓜的做法图解4

步骤3

克盐
#咸黄瓜的做法图解5

步骤4

撒在黄瓜上拌均匀放那淹24小时，其间搅拌一两次
#咸黄瓜的做法图解6

步骤5

卤好了
#咸黄瓜的做法图解7

步骤6

放在漏蓝里空水
#咸黄瓜的做法图解8

步骤7

白糖，大蒜，白胡椒粉，辣椒面，白醋。
#咸黄瓜的做法图解9

步骤8

大蒜用荚子荚更更入味
#咸黄瓜的做法图解10

步骤9

把所有的配料到黄瓜上
#咸黄瓜的做法图解11

步骤10

拌匀，有时间就拌拌让黄瓜更入味

咸黄瓜的烹饪技巧


别看3天才完成，其实只用半小时就完成了 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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