凉拌米线

“卖相不错，味道爽爆，酸辣开胃，简单下饭菜。”
所属分类： 凉菜   开胃菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

凉拌米线的用料

主料

米线 适量

辅料

葱 少许 葱 少许
花生碎 少许 花生碎 少许
辣椒面 少许

调料

花生油 少许 花生油 少许
醋 少许 醋 少许
鸡精 少许

凉拌米线的做法

#凉拌米线的做法图解2

步骤1

食材备用。
#凉拌米线的做法图解3

步骤2

干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。
#凉拌米线的做法图解4

步骤3

锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。
#凉拌米线的做法图解5

步骤4

煮好的米线过凉水，沥干，放入碗中，再放入葱、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒面，继续放入醋、生抽、盐和鸡精调味。
#凉拌米线的做法图解6

步骤5

热油浇一下，拌匀即食。
#凉拌米线的做法图解7

步骤6

成品图。
#凉拌米线的做法图解8

步骤7

酸辣开胃。

凉拌米线的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   凉拌米线的做法步骤

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