炒饭

“一次在外面吃饭，点了个炒饭，哎！觉得还不错，就自己试着做，因为喜欢吃虾和腊肠就加了进去！感觉还不错哦！”
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炒饭的用料

主料

米饭 一大碗 米饭 一大碗
虾 6只 虾 6只
灯笼椒 1个 灯笼椒 1个

辅料

蒜子 2瓣 蒜子 2瓣
蚝油 1小勺 蚝油 1小勺
盐 1小匙

炒饭的做法

#炒饭的做法图解2

步骤1

把材料洗净切粒
#炒饭的做法图解3

步骤2

青椒切粒
#炒饭的做法图解4

步骤3

虾去外壳切粒，瘦肉切粒，一起用酱油，蚝油，盐和糖腌十分钟
#炒饭的做法图解5

步骤4

平底锅清净擦干
#炒饭的做法图解6

步骤5

放入油，油热后加蒜头
#炒饭的做法图解7

步骤6

喜欢胡萝卜软一点就先放
#炒饭的做法图解8

步骤7

加入肉，炒变色
#炒饭的做法图解9

步骤8

加入腌肠，接着炒变色
#炒饭的做法图解10

步骤9

加入青椒，翻炒均匀
#炒饭的做法图解11

步骤10

最后加入米饭，翻炒均匀，米饭我是先入锅蒸，再洗切材料的，这样节省时间，我用碗蒸的，这样不会煮多，嘻嘻！
#炒饭的做法图解12

步骤11

继续翻炒到听到滋滋的声音即可关火起锅了！
#炒饭的做法图解13

步骤12

一锅香喷喷的炒饭就做好了！

炒饭的烹饪技巧


酱油和蚝油都有盐分，不要放太多 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 13   炒饭的做法步骤

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