疙瘩汤这么做能吃一锅

“一个鸡蛋，一个番茄，半份面粉，无油无添加，只用蛋清搅拌面粉，疙瘩细小柔滑，一小锅疙瘩汤，小朋友一口气吃光，真是无敌了！超简单的做法，小白也能变大厨。”
所属分类： 汤类   羹类   家常菜  

疙瘩汤这么做能吃一锅的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面粉 70g

辅料

盐 适量 盐 适量
香菜 适量 香菜 适量

疙瘩汤这么做能吃一锅的做法

#疙瘩汤这么做能吃一锅的做法图解2

步骤1

备齐材料
#疙瘩汤这么做能吃一锅的做法图解3

步骤2

番茄洗净，手撕成小块
#疙瘩汤这么做能吃一锅的做法图解4

步骤3

冷水入锅煮开至番茄汤变浓
#疙瘩汤这么做能吃一锅的做法图解5

步骤4

面粉倒入盘中，鸡蛋小头部位打开小孔，小心倒出全部蛋液
#疙瘩汤这么做能吃一锅的做法图解6

步骤5

用筷子将蛋液和面粉搅拌成均匀的小颗粒，越散越好
#疙瘩汤这么做能吃一锅的做法图解7

步骤6

下入锅中，边下边搅拌煮熟，蛋黄一同入锅，最后扔进几个菜叶
#疙瘩汤这么做能吃一锅的做法图解8

步骤7

加入盐、白胡椒粉、香菜叶调味即可开餐啦！

疙瘩汤这么做能吃一锅的烹饪技巧


喜欢的可以加点辣椒油或香油。 -使用的厨具：煮锅

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