橘子果酱

“我称橘子是，剥完皮，去了薄膜以后称的”
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橘子果酱的用料

主料

橘子 600g（去皮）

橘子果酱的做法

#橘子果酱的做法图解2

步骤1

首先，把橘子去皮。
#橘子果酱的做法图解3

步骤2

再把里面的薄膜白皮也要去掉（不去的话，会有苦涩味）。然后把白糖倒入拌匀，保鲜膜封起，放置3小时或放置一夜。（放冰箱或者常温不高于20度的室内温度）
#橘子果酱的做法图解4

步骤3

将橘子倒入厚底奶锅里，开大火煮沸
#橘子果酱的做法图解5

步骤4

煮沸后开小火，期间要不间断的搅拌，以免粘锅。
#橘子果酱的做法图解6

步骤5

表皮上会产生一层浮沫，要用勺子去掉。
#橘子果酱的做法图解7

步骤6

煮至有光泽度，水分快干时即可关火。
#橘子果酱的做法图解8

步骤7

这是冷却后的效果，我各人比较喜欢粘稠一点的，如果不喜欢粘稠点的，可以少煮一会。
#橘子果酱的做法图解9

步骤8

完成，粘稠的果酱放冰箱可以储存半年左右都不会变质，但是还是尽快吃完，毕竟这个不添加任何添加剂。

橘子果酱的烹饪技巧


煮的过程中一定要搅动锅底，搅动幅度不能太快。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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/ 9   橘子果酱的做法步骤

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