紫薯红豆椰蓉月饼


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紫薯红豆椰蓉月饼的用料

主料

紫薯 500g 紫薯 500g
豆沙 100g 豆沙 100g
糖 40g

辅料

蛋液 1个 蛋液 1个
牛奶 20g 牛奶 20g

紫薯红豆椰蓉月饼的做法

#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解2

步骤1

黄油融化
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解3

步骤2

加白糖搅拌均匀
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解4

步骤3

搅拌完全融化后加全蛋液
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解5

步骤4

再加入牛奶和椰蓉搅拌，然后放冰箱里过夜
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解6

步骤5

紫薯蒸熟，用擀面杖压成泥
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解7

步骤6

和面粉混在一起，切成30g一个剂子
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解8

步骤7

放入豆沙，椰蓉
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解9

步骤8

用虎口封口，然后磨具里
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解10

步骤9

白色是干面粉，防止粘在模具上，压出来的好美
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解11

步骤10

放入烤箱上下170度20分钟，前5分钟取出来刷蛋液
#紫薯红豆椰蓉月饼的做法图解12

步骤11

成品

紫薯红豆椰蓉月饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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