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免烤可可芝士甜点
“看别人做到芝士蛋糕和慕斯，根据家里有的材料自己瞎弄的，解解馋很不错。适合家里没有烤箱又想吃甜点的，烤的还是不太健康，等生了猴子再买吧。我属于业余创作型选手，请见谅”
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免烤可可芝士甜点的做法
步骤1
一颗热爱生活，热爱下厨的❤️。不喜欢太甜，混合只放了10g左右，撒了点糖霜在表面，甜度刚好。
步骤2
、选择自己喜欢的饼干，一般用的是奥利奥、粗粮饼，嫌弃这两货的热量，我用的是牛奶早餐饼。
步骤3
、发挥你的想象，把饼干弄碎即可。我用的是乱棍大碎法（其实是懒得洗料理机），我感觉不是太碎的好吃。
步骤4
、黄油隔水软化，和饼干碎拌匀。左三圈右三圈我们来做运动。
步骤5
、把拌匀后的混合物，倒入模具中，用刮刀泰山压顶，平而均匀就好。放入冰箱冷藏。
步骤6
、把可可酱和糖筛入牛奶里搬匀。当然可以换成别的口味的，自由发挥才爽。
步骤7
、鱼胶粉倒在小碗中，倒入一点可可牛奶泡开，刚刚淹没就好。泡着的粉和剩下的可可奶放在一边备战。步骤8
、打奶油哦，打至6成那样。有点花纹，粘稠，但是还能流动。放入冰箱备战。
步骤9
、奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑。它不软就隔水加热嘛。加香草精、朗姆酒，分次缓慢加入可可奶，打匀，打晕！步骤10
、泡着的鱼胶粉，隔水化了。加入刚刚打晕的糊糊里，在打匀。吼吼 哈嘿！步骤11
、倒入打好的奶油，用内力和上下翻拌的手法吧奶油和糊糊拌匀。
步骤12
、倒入模具中，震平，放到冰箱冷藏3-4小时。
步骤13
撒一点糖霜、椰蓉、可可粉，完成！它可以被毁灭了！
步骤14
再磨点咖啡，来一块甜点，爽免烤可可芝士甜点的烹饪技巧
使用的厨具：模具锅、打蛋器
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