韭菜鸡蛋包

“早餐来两个包子，再喝点汤，不错”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

韭菜鸡蛋包的用料

主料

韭菜 一把 韭菜 一把
面粉 500g 面粉 500g
糖 适量

辅料

香油 1勺 香油 1勺

韭菜鸡蛋包的做法

#韭菜鸡蛋包的做法图解2

步骤1

韭菜摘洗干净，控干水分，切沫
#韭菜鸡蛋包的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，加入适量的盐和少量的水搅拌均匀
#韭菜鸡蛋包的做法图解4

步骤3

热锅凉油，油热之后放入鸡蛋液划炒至八分凝固捞出
#韭菜鸡蛋包的做法图解5

步骤4

鸡蛋放入韭菜中，加入香油和盐搅拌均匀
#韭菜鸡蛋包的做法图解6

步骤5

面包机中，面粉与水2:1混合，即500克面粉，250克水，同时加入5克酵母，搅拌成光滑面团，按发酵键
#韭菜鸡蛋包的做法图解7

步骤6

将发酵好的面团分成均匀小面团，然后擀成皮
#韭菜鸡蛋包的做法图解8

步骤7

放馅包成包子
#韭菜鸡蛋包的做法图解9

步骤8

放入蒸锅中，帘上放屉布，或者抹油，这样防沾。大火烧开，中火蒸10分钟，焖两分钟
#韭菜鸡蛋包的做法图解10

步骤9

好吃！

韭菜鸡蛋包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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