酸菜炖猪肉

“东北家家都会做的简单美食”
所属分类： 热菜   东北菜  

酸菜炖猪肉的用料

主料

五花肉 半斤 五花肉 半斤

辅料

葱 少许 葱 少许
盐 适量 盐 适量
姜 少许

酸菜炖猪肉的做法

#酸菜炖猪肉的做法图解2

步骤1

酸菜沥水
#酸菜炖猪肉的做法图解3

步骤2

猪肉切片
#酸菜炖猪肉的做法图解4

步骤3

葱蒜如图
#酸菜炖猪肉的做法图解5

步骤4

热油倒入少于酱油
#酸菜炖猪肉的做法图解6

步骤5

放肉
#酸菜炖猪肉的做法图解7

步骤6

放葱蒜
#酸菜炖猪肉的做法图解8

步骤7

炒至肉失去血色
#酸菜炖猪肉的做法图解9

步骤8

放酸菜
#酸菜炖猪肉的做法图解10

步骤9

放水没过酸菜，加入老抽花椒面，放盐(盐可以少放，酸菜能起到一定作用的味道)
#酸菜炖猪肉的做法图解11

步骤10

分钟起锅，不用把汤收干，有汤才好吃
#酸菜炖猪肉的做法图解12

步骤11

完成

酸菜炖猪肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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