东北乱炖

“第一次去老公家时，婆婆做了这个菜，之后老公说吃到这个菜就会找到家的感觉，这就是他心中的妈妈菜，婚后时间允许的时候就会做这个菜，里面的玉米比排骨都好吃。”
所属分类： 私房菜   东北菜  

东北乱炖的用料

主料

猪排骨 1000克 猪排骨 1000克
豆角 500克

辅料

盐 适量 盐 适量
大料 适量 大料 适量
姜 适量 姜 适量

东北乱炖的做法

#东北乱炖的做法图解2

步骤1

豆角洗净切成四厘米长。
#东北乱炖的做法图解3

步骤2

熟玉米切薄片，薄的好咬。
#东北乱炖的做法图解4

步骤3

锅中放油。
#东北乱炖的做法图解5

步骤4

放入焯过水的排骨，炒至排骨表面微黄。放酱油，填入开水，水面超过排骨三厘米。炖四十分钟。之后放入豆角玉米，再炖半小时，收汁，装盘。
#东北乱炖的做法图解6

步骤5

看这个大碗堪比大盆，呵呵
#东北乱炖的做法图解7

步骤6

来个黄瓜凉拌双耳解解腻。再来瓣蒜，反正晚上不用见外人了。

东北乱炖的烹饪技巧


汤熬干了会更有味 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   东北乱炖的做法步骤

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