红烧左口鱼尾


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红烧左口鱼尾的用料

主料

左口鱼尾 适量

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量

红烧左口鱼尾的做法

#红烧左口鱼尾的做法图解2

步骤1

首先把整条鱼切开一半，鱼尾装入盘子，用少许与胡椒粉腌片刻。
#红烧左口鱼尾的做法图解3

步骤2

烧热油锅将鱼尾放入大火煎。
#红烧左口鱼尾的做法图解4

步骤3

煎好一边翻转煎另一边，同时放入适量姜丝与大蒜。
#红烧左口鱼尾的做法图解5

步骤4

稍煎之后倒入适量生抽、白糖、水份、辣椒酱盖上锅盖煮沸。
#红烧左口鱼尾的做法图解6

步骤5

汁快收干时撒少许胡椒粉，放入适量葱与香菜即可熄火上碟。

红烧左口鱼尾的烹饪技巧


注：鱼身比较厚，为了容易熟最好的身上开切口，这样也更入味。

上传我做的这道菜

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