红枣鸡蛋彩元宵

“糯米小元宵很适合体寒的人吃，加上红枣鸡蛋便有补血养颜的功效，女孩子这样吃是很好的选择哦！”
所属分类： 汤类   家常菜   元宵节   冬季食谱  

红枣鸡蛋彩元宵的用料

主料

糯米粉 400g 糯米粉 400g
胡萝卜 1个 胡萝卜 1个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
米酒 1小碗

红枣鸡蛋彩元宵的做法

#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解2

步骤1

把紫薯，胡萝卜，南瓜洗干净削皮切成块状
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解3

步骤2

放入锅里蒸十分钟，将紫薯，胡萝卜，南瓜蒸熟，熟至能用勺子搅成沫
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解4

步骤3

将少许糯米粉放入碗内，把搅成沫的紫薯也倒入糯米粉里，加少许温水搅拌均匀，揉成团
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解5

步骤4

将少许糯米粉放入碗内，把搅成沫的胡萝卜也倒入糯米粉里，加少许温水搅拌均匀，揉成团
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解6

步骤5

将少许糯米粉放入碗内，把搅成沫的南瓜也倒入糯米粉里，搅拌均匀，揉成团。南瓜蒸出来的水份跟紫薯，和胡萝卜不一样，南瓜蒸出来的水份比较多，所以活成团是时不要加水
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解7

步骤6

揉成团后放在盘子里备用
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解8

步骤7

揉成团后，在做揉成一个一个的小团，放入冰冻冰上两三个小时便大功告成了
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解9

步骤8

冰好的小元宵用保鲜袋装好便可
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解10

步骤9

准备一碗糯米酒酿，倒入开水，将煮好的鸡蛋，元宵，红枣放入碗内便可
#红枣鸡蛋彩元宵的做法图解11

步骤10

美味可口的红枣鸡蛋吃彩元宵就做好了

红枣鸡蛋彩元宵的烹饪技巧


彩色元宵做起来有点麻烦，所以要有一点耐心哦? -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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