花甲瘦肉汤


所属分类: 汤类   家常菜   闽菜   夜宵  

花甲瘦肉汤的用料

主料

花甲 适量 花甲 适量

辅料

酒糟 适量 酒糟 适量
蒜蓉 适量 蒜蓉 适量

花甲瘦肉汤的做法

#花甲瘦肉汤的做法图解2

步骤1

西红柿是多余的,请忽略。那个绿色的就是我们方言说得金不换。
#花甲瘦肉汤的做法图解3

步骤2

姜,蒜,金不换墩碎。
#花甲瘦肉汤的做法图解4

步骤3

取一小锅烧开水备用,放适量油,把姜,蒜酒糟爆香,花甲加入翻炒加入适量的盐,金不换加入,炒香后加入开水。再次滚开后加入瘦肉煮开后即可出锅。
#花甲瘦肉汤的做法图解5

步骤4

一款味道鲜美的汤就做好啦,我家小朋友特别喜欢吃花甲,大部分都要被她吃完。

花甲瘦肉汤的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅、炒锅

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/ 5   花甲瘦肉汤的做法步骤

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