酸甜柚子拌藕片

“秋季莲藕大量上市,白白嫩嫩的非常招人喜欢;生吃莲藕能清热生津,凉血止血,熟食能补益脾胃、益血生肌;最喜欢的吃法莫过于糖醋藕片,酸酸甜甜的非常开胃,刚入手一瓶酸甜的柚子味道的调味汁,用它拌藕片,酸甜、开胃清润可口;”
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酸甜柚子拌藕片的用料

主料

莲藕 一节 莲藕 一节

酸甜柚子拌藕片的做法

#酸甜柚子拌藕片的做法图解2

步骤1

准备材料,黑木耳提前泡发
#酸甜柚子拌藕片的做法图解3

步骤2

莲藕削掉外皮、洗净,切成薄片
#酸甜柚子拌藕片的做法图解4

步骤3

锅中入水烧开,放入藕片焯水,烧开后捞出待用
#酸甜柚子拌藕片的做法图解5

步骤4

用焯莲藕的水焯一下黑木耳,烧开后捞出
#酸甜柚子拌藕片的做法图解6

步骤5

焯水后的莲藕片、黑木耳摆放在盘子中,吃之前淋上柚子调味汁即可,拌匀后食用

酸甜柚子拌藕片的烹饪技巧


柚子味调味汁一定要在临吃之前淋入菜里 -使用的厨具:煮锅

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