南瓜芋头煲

“南瓜芋头煲，味甘甜、鲜美，好吃不上火。简单食材，煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒，防致癌物，多吃南瓜有益健康。芋头可以增强人体的免疫功能，防致癌的药膳主食。秋收的季节，南瓜、芋头、白果，都是这个适合最好好吃，把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜，一锅煲，健康美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

南瓜芋头煲的用料

主料

南瓜 600克 南瓜 600克
干贝 20克 干贝 20克

辅料

花生油 3ml 花生油 3ml
鸡粉 1克 鸡粉 1克
生姜 2克

南瓜芋头煲的做法

#南瓜芋头煲的做法图解2

步骤1

芋头洗净，去皮，取600克，切块； PS：购买的芋头很大，用不完，取600克即可
#南瓜芋头煲的做法图解3

步骤2

南瓜去皮、去瓢，去籽，洗净，切块；
#南瓜芋头煲的做法图解4

步骤3

干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块，所以食材准备好；
#南瓜芋头煲的做法图解5

步骤4

把南瓜块、芋头块，放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果；
#南瓜芋头煲的做法图解6

步骤5

倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉，盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟；
#南瓜芋头煲的做法图解7

步骤6

煲好后，放盐、香葱拌均即可。

南瓜芋头煲的烹饪技巧


1.芋头要购买紫芋头比较好吃；2.南瓜用老南瓜比较粉；3.白果不易过多；4.如果加里有浓汤，可以加入浓汤煲味道更好。-使用的厨具：电压力锅、砂锅

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/ 7   南瓜芋头煲的做法步骤

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