洋葱蛋卷饼

“有时候起床较晚，可以做一些简单的但又有营养早餐，不太多，但绝对吃的舒服~~洋葱蛋卷饼，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到饭点刚刚好~~”
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洋葱蛋卷饼的用料

主料

面粉 70 克 面粉 70 克
鸽蛋 2 个

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量

配料

食油 适量 食油 适量

洋葱蛋卷饼的做法

#洋葱蛋卷饼的做法图解2

步骤1

准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶）
#洋葱蛋卷饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。
#洋葱蛋卷饼的做法图解4

步骤3

面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。
#洋葱蛋卷饼的做法图解5

步骤4

洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。
#洋葱蛋卷饼的做法图解6

步骤5

锅中抹上薄油，倒入面糊。
#洋葱蛋卷饼的做法图解7

步骤6

煎至两面微黄，取出备用。
#洋葱蛋卷饼的做法图解8

步骤7

蛋液倒入锅中，晃满锅底。
#洋葱蛋卷饼的做法图解9

步骤8

蛋液还没完全凝固时，放入煎好的饼皮。
#洋葱蛋卷饼的做法图解10

步骤9

从一端卷起。
#洋葱蛋卷饼的做法图解11

步骤10

煎至金黄，取出切小块。

洋葱蛋卷饼的烹饪技巧


1、单用鸡蛋即可。2、鸡蛋没凝固放入饼皮，可以使之相粘合。3、香肚有咸味，用盐适度。

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