鸡蛋饼

“鸡蛋饼食材是家里最常见的，做法简单易学，口感润滑细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。”
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鸡蛋饼的用料

主料

面粉 150克 面粉 150克

辅料

香葱 2棵 香葱 2棵
盐 适量 盐 适量
清水 300克

鸡蛋饼的做法

#鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

食材：面粉、香葱等。
#鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

香葱切成小段。
#鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

面粉放入深碗中，加清水，顺不同方向搅拌至无干粉无颗粒。
#鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

打入鸡蛋，搅打均匀。
#鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

加入盐、花椒粉、葱花，搅打均匀。
#鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

平底锅烧热，刷一层植物油。
#鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

倒入一大勺面糊，转到锅，使面糊均匀铺满锅底，中小火加热。
#鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

等饼边缘稍翘起，晃动锅，使饼脱离锅底，沿锅边淋少许植物油，翻面。
#鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

煎熟即可。

鸡蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 10   鸡蛋饼的做法步骤

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