万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵

“每年的11月1日是西方的万圣节，虽然不是我们的节日，但小朋友有了可以理直气壮吃糖果的理由了——不给糖果就捣蛋，为了迎合节日的氛围，做一款可爱的万圣节食物吧。”
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万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的用料

主料

小麦胚芽 90克 小麦胚芽 90克
奶粉 20克 奶粉 20克
糖 50克 糖 50克
黑芝麻 50克

辅料

巧克力 适量 巧克力 适量

万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法

#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解2

步骤1

将小麦胚芽，低筋面粉，奶粉和糖混合在一起，搅拌均匀，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解3

步骤2

鸡蛋蛋白与蛋黄分离，2个鸡蛋大约就是60克蛋白，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解4

步骤3

将蛋白加入混合粉中，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解5

步骤4

带上一次性手套将其和成团，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解6

步骤5

分成10克一个小球球，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解7

步骤6

红豆沙也分成10克一个小圆球，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解8

步骤7

将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙，用来做蜘蛛的头和小精灵，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解9

步骤8

将两个小麦胚芽面团混合在一起，按扁包住两个红豆沙团，这个用来做蜘蛛的身体，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解10

步骤9

将大小两个面团粘在一起，再放到黑芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解11

步骤10

把其放在烤盘里，再把剩余的都包好，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解12

步骤11

烤箱预热，下层，上下火，150度，烤20分钟左右，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解13

步骤12

巧克力隔水软化
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解14

步骤13

油纸折成一个三角形的小包，把软化好的巧克力放在里面，前端剪开一个小口
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解15

步骤14

把巧克力挤在干净的油纸上，形状如图，做蜘蛛的脚，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解16

步骤15

小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛，中间用巧克力点睛，小精灵就做好了，
#万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解17

步骤16

按图把蜘蛛组装好，就完成了。

万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的烹饪技巧


如果黑芝麻不好粘到上面，可以在表面刷少许蛋液哦。 -使用的厨具：电烤箱

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