东北白菜炖干豆腐

“最家常东北菜”
所属分类： 热菜   老人   东北菜   午餐   晚餐  

东北白菜炖干豆腐的用料

主料

白菜帮 4个 白菜帮 4个
五花肉 50g

辅料

生抽 一勺 生抽 一勺
鸡汤块 半个 鸡汤块 半个
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
葱 适量 葱 适量

东北白菜炖干豆腐的做法

#东北白菜炖干豆腐的做法图解2

步骤1

干豆腐切粗条，五花肉切薄片 ，葱姜切片，白菜洗净切丝
#东北白菜炖干豆腐的做法图解3

步骤2

锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒，五花肉小火慢慢煸出油微黄
#东北白菜炖干豆腐的做法图解4

步骤3

煸出的油控出去以免油腻
#东北白菜炖干豆腐的做法图解5

步骤4

添加白菜煸炒至软
#东北白菜炖干豆腐的做法图解6

步骤5

添入适量水烧开，加入鸡汤块
#东北白菜炖干豆腐的做法图解7

步骤6

加入干豆腐，生抽，耗油，胡椒粉，盐调味炖煮5-8分钟，汤汁浓稠关火即可
#东北白菜炖干豆腐的做法图解8

步骤7

成品图

东北白菜炖干豆腐的烹饪技巧


五花肉要煸出去油以免油腻，汤汁最后要收汁。不要有太多汤汁 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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