白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#

“白菜是人们常食的一种大众化蔬菜。中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效。”
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白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的用料

主料

大白菜 适量 大白菜 适量
五花肉 适量 五花肉 适量
姜 适量

白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的做法

#白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的做法图解2

步骤1

白菜切段，冻豆腐化开，五花肉切片，葱切葱花，姜切姜丝
#白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的做法图解3

步骤2

锅里倒入适量的油，油热之后，放入五花肉翻炒
#白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的做法图解4

步骤3

炒至变色后加入白菜和冻豆腐进行翻炒
#白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的做法图解5

步骤4

变软后加入开水没过白菜，大火烧开，小火慢炖加入适量盐
#白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的做法图解6

步骤5

炖20分钟即可，撒上香菜。

白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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