苹果脆片

“一天一苹果,医生远离我,苹果的好处人人都能说出一两条,这也是我们从小到大最常见的水果。我爱吃苹果,可我家宝贝却不爱,现在的孩子食物吃的比较精细,但凡要用点力气去咬的就不愿意去用牙齿磨,这是普遍的情况,无需去责怪孩子,家长不妨动点小心思,把苹果做成苹果干,苹果经过烘烤干水分以后,甜度更集中,咬起来嘎嘣脆,当零食真是个不错的选择。”
所属分类: 烘焙   小吃   零食   晚餐  

苹果脆片的用料

主料

苹果 三个

辅料

一勺 一勺

苹果脆片的做法

#苹果脆片的做法图解2

步骤1

苹果的量根据自家烤箱容量选择,我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果,苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。
#苹果脆片的做法图解3

步骤2

准备一盆清水,滴几滴浓缩的柠檬汁下去,没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好,加一小勺盐,调匀。
#苹果脆片的做法图解4

步骤3

苹果对半切开。
#苹果脆片的做法图解5

步骤4

切成均匀的薄片,尽量切薄点,如果切厚吃起来也好,就是中间会有稍微的肉感。
#苹果脆片的做法图解6

步骤5

将苹果薄片放进柠檬盐水里,浸泡十五分钟。
#苹果脆片的做法图解7

步骤6

将苹果片摆在烤盘上,稍微沥干下水分。
#苹果脆片的做法图解8

步骤7

将烤箱预热130度,将苹果片送入预热好的烤箱。
#苹果脆片的做法图解9

步骤8

选择风炉模式,普通烤箱用热风循环功能烤,温度100度,时间1小时。
#苹果脆片的做法图解10

步骤9

根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感,时间和温度都可略微做调整,但是一定选热风循环功能,低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。
#苹果脆片的做法图解11

步骤10

烤好的苹果片取出,放凉一下就会变得干脆,装入保鲜盒,随吃随取
#苹果脆片的做法图解12

步骤11

苹果要选择水分足,新鲜,脆脆口感的,面软的不适合用来烤脆片。
#苹果脆片的做法图解13

步骤12

成品
#苹果脆片的做法图解14

步骤13

成品

苹果脆片的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   苹果脆片的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜