女巫手指饼干


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女巫手指饼干的用料

主料

低筋面粉 85g 低筋面粉 85g

辅料

鸡蛋液 15g 鸡蛋液 15g
杏仁 15颗

女巫手指饼干的做法

#女巫手指饼干的做法图解2

步骤1

材料，黄油切小块儿在室温下软化。
#女巫手指饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉，用电动打蛋器搅拌一下，让黄油和糖粉混合均匀。
#女巫手指饼干的做法图解4

步骤3

用一挡打发打至体积变大变蓬松。（如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来再继续打。）
#女巫手指饼干的做法图解5

步骤4

分两次加入鸡蛋液搅打均匀。
#女巫手指饼干的做法图解6

步骤5

把低筋面粉过筛进去。
#女巫手指饼干的做法图解7

步骤6

用刮刀拌成面团不要过度翻拌，把面团放入保鲜袋中放入冰箱冷藏松弛半小时。
#女巫手指饼干的做法图解8

步骤7

松弛好的面团分成均匀的十五份。
#女巫手指饼干的做法图解9

步骤8

取一份搓成一头大一头小的长条。
#女巫手指饼干的做法图解10

步骤9

用刮刀切出手指关节纹路，小的那头用食指轻压一下形成指甲状。
#女巫手指饼干的做法图解11

步骤10

全部做好放入烤盘中。
#女巫手指饼干的做法图解12

步骤11

指甲端放入杏仁。
#女巫手指饼干的做法图解13

步骤12

放入预热好的烤箱中，上火160°下火150°烤箱中层15分钟即可出炉。
#女巫手指饼干的做法图解14

步骤13

烤箱提前预热十分钟。
#女巫手指饼干的做法图解15

步骤14

每个牌子的烤箱温度都不同，根据自家烤箱脾气来。
#女巫手指饼干的做法图解16

步骤15

配上红色毛衣，都说不吓人了?
#女巫手指饼干的做法图解17

步骤16

很酥脆松香！突然伸出两只手都想吃抹茶曲奇，看谁手快抢得到！

女巫手指饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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