香甜莲藕黑木耳

“秋天，要多吃有着滋阴润肺功效的莲藕。莲藕与木耳搭配，黑白分明，虽然看着有些严肃，但这两种食材都是非常利好的，营养丰富，食疗功效很多。食材焯水后加简单的调味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，让这道菜不但味道很不错，还非常的保健。”
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

香甜莲藕黑木耳的用料

主料

莲藕 200g 莲藕 200g

辅料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
味精 适量 味精 适量
黑芝麻 适量

香甜莲藕黑木耳的做法

#香甜莲藕黑木耳的做法图解2

步骤1

莲藕去皮洗干净。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解3

步骤2

莲藕切成片，放在水里浸泡。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解4

步骤3

煮锅加水，黑木耳提前泡发好，入锅焯水后捞出沥干水。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解5

步骤4

莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解6

步骤5

莲藕与黑木耳放在容器中，加盐搅拌。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解7

步骤6

加味精搅拌。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解8

步骤7

加白糖搅拌。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解9

步骤8

加芝麻油搅拌。
#香甜莲藕黑木耳的做法图解10

步骤9

搅拌均匀装盘，撒上黑芝麻即可享用。

香甜莲藕黑木耳的烹饪技巧


调味品依据个人口味添加。 -使用的厨具：煮锅

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