鸡肉什锦披萨

“本来想做两个披萨的，临时改成一个方形“巨无霸”了，添加了多种食材，味道还是不错的哦”
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鸡肉什锦披萨的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
盐 2g 盐 2g
鸡腿 1只 鸡腿 1只
洋葱 适量 洋葱 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量
酵母 2g

鸡肉什锦披萨的做法

#鸡肉什锦披萨的做法图解2

步骤1

南瓜蒸熟压成泥
#鸡肉什锦披萨的做法图解3

步骤2

面粉、酵母粉、南瓜泥、盐和油一起揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至2倍大
#鸡肉什锦披萨的做法图解4

步骤3

鸡腿肉去皮去骨切成丁，加盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制1个小时，玉米和豌豆焯水捞出，青椒、洋葱切成丝，火腿肠切片
#鸡肉什锦披萨的做法图解5

步骤4

发酵好的面团取出排气，擀成烤盘大小的面片
#鸡肉什锦披萨的做法图解6

步骤5

放到烤盘上饧发20分钟
#鸡肉什锦披萨的做法图解7

步骤6

锅中放油下入鸡肉丁翻炒变色盛出
#鸡肉什锦披萨的做法图解8

步骤7

面片上面扎些小孔防止烤时底部鼓起
#鸡肉什锦披萨的做法图解9

步骤8

放入预热好的烤箱，中层上下火180度5分钟
#鸡肉什锦披萨的做法图解10

步骤9

取出底部抹一层番茄酱，撒上一些奶酪
#鸡肉什锦披萨的做法图解11

步骤10

放入玉米和豌豆
#鸡肉什锦披萨的做法图解12

步骤11

放上炒好的鸡丁
#鸡肉什锦披萨的做法图解13

步骤12

放上洋葱、青椒和火腿肠
#鸡肉什锦披萨的做法图解14

步骤13

撒上一层马苏里拉奶酪
#鸡肉什锦披萨的做法图解15

步骤14

放入原温度的烤箱13分钟，奶酪融化即可
#鸡肉什锦披萨的做法图解16

步骤15

方形的披萨“巨无霸”??

鸡肉什锦披萨的烹饪技巧


烤制温度和时间按各自烤箱的实际来定 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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