黑芝麻香软吐司

“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。将它磨成粉然后放入吐司中，制成黑芝麻吐司，可以在早餐或者下午茶时来上两片，既营养又美味”
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黑芝麻香软吐司的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
酵母 5克 酵母 5克
牛奶 200克 牛奶 200克
黑芝麻 60克

黑芝麻香软吐司的做法

#黑芝麻香软吐司的做法图解2

步骤1

提前把材料准备好备用
#黑芝麻香软吐司的做法图解3

步骤2

把黑芝麻用料理机打成粉备用
#黑芝麻香软吐司的做法图解4

步骤3

除了盐和黄油，把所有材料放入面包机里，揉成扩展阶段成面团
#黑芝麻香软吐司的做法图解5

步骤4

包入盐和黄油，继续揉到光滑状态，盖上保鲜纸，室外醒发1小时
#黑芝麻香软吐司的做法图解6

步骤5

取出发酵完毕的面团，用手指插个孔，不回弹即可
#黑芝麻香软吐司的做法图解7

步骤6

面团排气后平均分成3份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
#黑芝麻香软吐司的做法图解8

步骤7

将面团用擀面仗擀成长舌形
#黑芝麻香软吐司的做法图解9

步骤8

然后，从上由下卷起，放入450克的吐司盒中
#黑芝麻香软吐司的做法图解10

步骤9

依次，把面团卷好，全部放入模具中
#黑芝麻香软吐司的做法图解11

步骤10

放入烤箱，打开发酵功能，温度35度，时间1个小时
#黑芝麻香软吐司的做法图解12

步骤11

发到模具9分满
#黑芝麻香软吐司的做法图解13

步骤12

烤箱提前预热，上下火170度，烘烤45分钟
#黑芝麻香软吐司的做法图解14

步骤13

出炉后，倒扣脱模，即可
#黑芝麻香软吐司的做法图解15

步骤14

切片食用

黑芝麻香软吐司的烹饪技巧


使用的厨具：其他、电烤箱

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