粉丝大闸蟹

“蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品！大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等、今天朋友送来几只、用它来煲了粉丝汤、鲜美无比?”
所属分类： 家常菜   私房菜   海鲜   秋季食谱  

粉丝大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 一只

辅料

葱花 适量 葱花 适量
粉丝 一把 粉丝 一把

粉丝大闸蟹的做法

#粉丝大闸蟹的做法图解2

步骤1

把粉丝用冷水提前泡发好、葱姜切碎
#粉丝大闸蟹的做法图解3

步骤2

大闸蟹用刷子刷洗干净
#粉丝大闸蟹的做法图解4

步骤3

用剪刀剪掉肚皮、大小脚、（当然您还可以去除内脏、）
#粉丝大闸蟹的做法图解5

步骤4

锅底放入适量油、六成热下入葱姜末炒香
#粉丝大闸蟹的做法图解6

步骤5

下入大闸蟹炒变色、到入料酒炒片刻、
#粉丝大闸蟹的做法图解7

步骤6

掺入适量清水煮7分钟左右
#粉丝大闸蟹的做法图解8

步骤7

下入粉丝煮三分钟左右
#粉丝大闸蟹的做法图解9

步骤8

下入盐、
#粉丝大闸蟹的做法图解10

步骤9

起锅、撒上葱花。
#粉丝大闸蟹的做法图解11

步骤10

美美哒享用吧、粉丝融入蟹的味道非常鲜美可口、喜欢可以试试哦！

粉丝大闸蟹的烹饪技巧


取绳子的时候注意蟹脚夹手哈、最好准备夹蟹的剪刀！ -使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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