柠檬酸辣大虾

“吃虾不再只有白灼哦”
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

柠檬酸辣大虾的用料

主料

基围虾 1斤 基围虾 1斤

辅料

小青桔 1个 小青桔 1个
适量 适量
适量 适量
味极鲜生抽 适量

柠檬酸辣大虾的做法

#柠檬酸辣大虾的做法图解2

步骤1

葱姜蒜辣椒
#柠檬酸辣大虾的做法图解3

步骤2

柠檬切两片(不怎么吃酸的少放点柠檬)和小青桔对半切
#柠檬酸辣大虾的做法图解4

步骤3

小青桔挤汁,加少量盐,两勺生抽调味
#柠檬酸辣大虾的做法图解5

步骤4

虾挑掉虾线(或开背去虾线),锅烧开水后放入撒上葱段姜丝蒸3—5分钟
#柠檬酸辣大虾的做法图解6

步骤5

蒸好的虾(也可以像白灼的一样直接蘸酱油吃了,蒸的虾比水灼的口感更好,肉肉有弹性)
#柠檬酸辣大虾的做法图解7

步骤6

放入调料里拌匀(也可以扯去虾头更容易入味)

柠檬酸辣大虾的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 7   柠檬酸辣大虾的做法步骤

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