熏干豆腐肉卷


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熏干豆腐肉卷的用料

主料

肉馅 适量 肉馅 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量
香油 少许

熏干豆腐肉卷的做法

#熏干豆腐肉卷的做法图解2

步骤1

准备好肉馅，我用的是做脆皮肠剩下的馅。可以用自己喜欢的各种馅料
#熏干豆腐肉卷的做法图解3

步骤2

干豆腐一张
#熏干豆腐肉卷的做法图解4

步骤3

干豆腐上均匀铺上一层肉馅
#熏干豆腐肉卷的做法图解5

步骤4

沿宽边卷起来
#熏干豆腐肉卷的做法图解6

步骤5

卷好的样子
#熏干豆腐肉卷的做法图解7

步骤6

卷好的干豆腐卷入蒸锅蒸，上汽后蒸10分钟
#熏干豆腐肉卷的做法图解8

步骤7

锅底放一块铝箔纸，上面放着糖和茶叶，拌匀
#熏干豆腐肉卷的做法图解9

步骤8

在铝箔纸上放一个小架子，放上蒸好的干豆腐卷，盖上锅盖，开火。待糖融化，有烟冒出时计时，熏1分钟就可以了。
#熏干豆腐肉卷的做法图解10

步骤9

熏好取出后马上刷香油，防止表皮干硬
#熏干豆腐肉卷的做法图解11

步骤10

切段装盘
#熏干豆腐肉卷的做法图解12

步骤11

切面是这样的

熏干豆腐肉卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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