红枣花卷

“用红枣做花卷，枣香四溢，吃了还想吃。”
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红枣花卷的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g

辅料

酵母 3g 酵母 3g

红枣花卷的做法

#红枣花卷的做法图解2

步骤1

面粉加入酵母、白糖150克温水，拌均匀和成面团。
#红枣花卷的做法图解3

步骤2

红枣洗净去核，切小丁。
#红枣花卷的做法图解4

步骤3

面团发酵至两倍大。
#红枣花卷的做法图解5

步骤4

将面团擀成长方形大片
#红枣花卷的做法图解6

步骤5

均匀撒上红枣碎
#红枣花卷的做法图解7

步骤6

自上而下卷起。
#红枣花卷的做法图解8

步骤7

再切成等份的小段。
#红枣花卷的做法图解9

步骤8

放入蒸锅继续发酵15分钟。
#红枣花卷的做法图解10

步骤9

大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
#红枣花卷的做法图解11

步骤10

成品图

红枣花卷的烹饪技巧


1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 11   红枣花卷的做法步骤

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