网红的乳酪包

“流传了两年多的乳酪包，如今还是那么火，虽没有出众的外表却能征服所有人的味蕾，最主要是馅料很好吃，极力推荐做这款”
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网红的乳酪包的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
酵母 3克 酵母 3克
鸡蛋 30克 鸡蛋 30克
盐 2克 盐 2克

辅料

奶油奶酪 100克 奶油奶酪 100克
奶粉 20克 奶粉 20克

网红的乳酪包的做法

#网红的乳酪包的做法图解2

步骤1

将材料中除了黄油和盐以外所以材料放在搅拌机筒中，开一档揉一分钟拌匀成团
#网红的乳酪包的做法图解3

步骤2

揉到扩展阶段需要8分钟左右，然后加入黄油继续搅拌8分钟
#网红的乳酪包的做法图解4

步骤3

揉出手套膜即可
#网红的乳酪包的做法图解5

步骤4

把面团分成两份，然后揉圆，让进6寸模具中
#网红的乳酪包的做法图解6

步骤5

发酵至两倍大，用手指戳进面团中间，不会回缩即可
#网红的乳酪包的做法图解7

步骤6

把发酵好的面团取出排气，用手压扁排出即可
#网红的乳酪包的做法图解8

步骤7

再揉好，重新放入6寸模具中，进行二次发酵，烤箱内放一碗热水，然后开启发酵功能30分钟
#网红的乳酪包的做法图解9

步骤8

发酵好的面团进行烘烤，放入预热好的烤箱，上货160度，下火170度，烤35分钟即可
#网红的乳酪包的做法图解10

步骤9

时间到之后取出
#网红的乳酪包的做法图解11

步骤10

再来制作乳酪馅，把奶油奶酪，糖粉，淡奶油三种材料拌匀成奶酪糊
#网红的乳酪包的做法图解12

步骤11

这种状态是已经拌好的，备用
#网红的乳酪包的做法图解13

步骤12

把烤好的包切成4份，然后用锯齿刀切开，中间夹馅
#网红的乳酪包的做法图解14

步骤13

把边边也抹上馅料
#网红的乳酪包的做法图解15

步骤14

然后粘上奶粉
#网红的乳酪包的做法图解16

步骤15

成品欣赏

网红的乳酪包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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