东北小吃烤冷面

“在东北三省很流行的小吃，只要有卖小吃的地方就会有卖烤冷面。”
所属分类： 小吃   夜宵   东北菜  

东北小吃烤冷面的用料

主料

冷面皮 4张 冷面皮 4张
香肠 2根

辅料

油 适量 油 适量
蒜蓉酱 适量 蒜蓉酱 适量
葱花 适量 葱花 适量

东北小吃烤冷面的做法

#东北小吃烤冷面的做法图解2

步骤1

准备好所有材料。
#东北小吃烤冷面的做法图解3

步骤2

香肠切条 香菜 葱 切沫。
#东北小吃烤冷面的做法图解4

步骤3

锅底加油。
#东北小吃烤冷面的做法图解5

步骤4

香肠在平底锅里煎一下。
#东北小吃烤冷面的做法图解6

步骤5

把冷面放到锅里，下面撒些水，这样冷面会软一些，不然会硬。
#东北小吃烤冷面的做法图解7

步骤6

上面打个鸡蛋，用筷子打碎。
#东北小吃烤冷面的做法图解8

步骤7

鸡蛋有一些凝固了，翻面。
#东北小吃烤冷面的做法图解9

步骤8

刷酱，撒烧烤调料。
#东北小吃烤冷面的做法图解10

步骤9

撒香菜和葱花放香肠。
#东北小吃烤冷面的做法图解11

步骤10

卷起来。
#东北小吃烤冷面的做法图解12

步骤11

装盘。
#东北小吃烤冷面的做法图解13

步骤12

完成了，可以吃啦！

东北小吃烤冷面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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