米酒蛋花圆子


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米酒蛋花圆子的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
糯米粉 适量

辅料

米酒 适量 米酒 适量

米酒蛋花圆子的做法

#米酒蛋花圆子的做法图解2

步骤1

将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。
#米酒蛋花圆子的做法图解3

步骤2

将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。
#米酒蛋花圆子的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团。
#米酒蛋花圆子的做法图解5

步骤4

将面团揉成长条。
#米酒蛋花圆子的做法图解6

步骤5

切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。
#米酒蛋花圆子的做法图解7

步骤6

将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。
#米酒蛋花圆子的做法图解8

步骤7

擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。
#米酒蛋花圆子的做法图解9

步骤8

准备好做好的小圆子。
#米酒蛋花圆子的做法图解10

步骤9

准备好米酒。
#米酒蛋花圆子的做法图解11

步骤10

一个鸡蛋打散。
#米酒蛋花圆子的做法图解12

步骤11

锅内水开后，倒入圆子。
#米酒蛋花圆子的做法图解13

步骤12

圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。
#米酒蛋花圆子的做法图解14

步骤13

倒入米酒。
#米酒蛋花圆子的做法图解15

步骤14

水开后即可关火。
#米酒蛋花圆子的做法图解16

步骤15

喜欢甜点的就可以再放些白糖。

米酒蛋花圆子的烹饪技巧


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