玉米珍珠丸子

“好吃的肉丸子，家宴的必备款。今天 加了一点玉米味儿就格外清新了，朋友们喜欢也可以试一下哦。玉米味要浓郁一点，那么一定要与肉蓉打在一起，这样子味儿才会更棒。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

玉米珍珠丸子的用料

主料

猪肉 500克

辅料

玉米 半个 玉米 半个
料酒 3茶匙 料酒 3茶匙
胡萝卜 半个

玉米珍珠丸子的做法

#玉米珍珠丸子的做法图解2

步骤1

备好所用食材。
#玉米珍珠丸子的做法图解3

步骤2

糯米提前半小时泡好。
#玉米珍珠丸子的做法图解4

步骤3

将肉微改刀，入时物料理器里。
#玉米珍珠丸子的做法图解5

步骤4

按压制将内蓉打好。
#玉米珍珠丸子的做法图解6

步骤5

再将玉米粒加入，一并打至融合。
#玉米珍珠丸子的做法图解7

步骤6

备少许的料酒细盐调味。
#玉米珍珠丸子的做法图解8

步骤7

用料理器绞至食材融合。
#玉米珍珠丸子的做法图解9

步骤8

将肉蓉摘分至大小相等的肉丸。
#玉米珍珠丸子的做法图解10

步骤9

再均匀的裹上糯米。
#玉米珍珠丸子的做法图解11

步骤10

切几片胡萝卜薄片，将糯米丸子摆放在上面。
#玉米珍珠丸子的做法图解12

步骤11

再入电蒸锅，隔水蒸40分钟即可。
#玉米珍珠丸子的做法图解13

步骤12

这样子一份有味玉米珍珠丸子就完成了。

玉米珍珠丸子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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