酸奶紫薯布丁

“酸奶布丁，自制酸奶，加入淡奶油，用紫薯调色，美味营养无添加。”
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酸奶紫薯布丁的用料

主料

酸奶 300g 酸奶 300g
吉利丁片 3片

辅料

糖 40g 糖 40g

酸奶紫薯布丁的做法

#酸奶紫薯布丁的做法图解2

步骤1

布丁液：120g酸奶、80g淡奶油、15g糖、冷开水泡软的吉利丁片1片，微波炉加热1分半钟，搅拌至吉利丁片完全溶解。容器斜放，加入混合好的布丁液。冰箱冷藏3小时，至完全凝固。
#酸奶紫薯布丁的做法图解3

步骤2

粉红布丁液：100g酸奶、70g淡奶油、15g糖、冷开水泡软的吉利丁片1片，紫薯泥适量，微波炉加热1分半钟，搅拌至吉利丁片完全溶解。
#酸奶紫薯布丁的做法图解4

步骤3

容器往另一方向斜放，加入混合好的粉红色布丁液。冰箱冷藏3小时，至完全凝固。
#酸奶紫薯布丁的做法图解5

步骤4

余下材料，重复上一步，记得多放点紫薯，颜色更深。放入冰箱冷藏至凝固。
#酸奶紫薯布丁的做法图解6

步骤5

完成。
#酸奶紫薯布丁的做法图解7

步骤6

同理，可加入抹茶粉，做出绿色的布丁。
#酸奶紫薯布丁的做法图解8

步骤7

味道不错！

酸奶紫薯布丁的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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