小肉包

“突然很想吃包子了，赶紧和面，准备了两种馅料----牛肉和猪肉虾仁。包子的外形一般，但味道不错。偶尔来点面食，真心幸福。”
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小肉包的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
虾仁 适量 虾仁 适量
面粉 适量 面粉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量

小肉包的做法

#小肉包的做法图解2

步骤1

因为做过几次包子，就没有量面粉了，分量完全随意，适量的面粉和少量的酵母搅拌在一起，用冷水和面
#小肉包的做法图解3

步骤2

和好的面醒1个小时
#小肉包的做法图解4

步骤3

面团有胀大
#小肉包的做法图解5

步骤4

发好的面最后再揉一揉
#小肉包的做法图解6

步骤5

面团分成小份，揉成圆形，再醒15分钟
#小肉包的做法图解7

步骤6

准备牛肉，切碎
#小肉包的做法图解8

步骤7

猪肉和虾仁以及青葱
#小肉包的做法图解9

步骤8

两种馅料分别加盐、鸡精、料酒和酱油调味
#小肉包的做法图解10

步骤9

小面团用擀面杖擀成圆形
#小肉包的做法图解11

步骤10

舀一勺馅料上去
#小肉包的做法图解12

步骤11

包起来（原谅我的手工太差，包子褶皱就不强求美观了）
#小肉包的做法图解13

步骤12

上蒸锅蒸15分钟（注意，是水开后才放上去的哦）
#小肉包的做法图解14

步骤13

蒸好的包子，开吃。

小肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 14   小肉包的做法步骤

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