腊肠炒莴笋
“北风起,腊味香,又是一年冬天吃腊味的季节,腊肠有悠久的历史,每个地方的腊肠味道各不一样,广东的腊肠甜香,好吃。用腊肠炒菜,非常不错,荤素搭配。莴笋也叫莴苣,嫩、脆、爽口,这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃,还能腌制吃。现在还有点冷,家里还有腊肠,于是腊肠炒着吃。腊肠的香、莴笋的爽脆,完美的一道家常菜。”
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腊肠炒莴笋的做法
腊肠炒莴笋的烹饪技巧
1.莴笋要挑选嫩的;2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃;3.莴笋可以生吃,大火炒片刻即可。-使用的厨具:炒锅
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