花卷


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花卷的用料

主料

面粉 250g

辅料

酵母 3g 酵母 3g
油 适量 油 适量

花卷的做法

#花卷的做法图解2

步骤1

面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
#花卷的做法图解3

步骤2

面团发酵至两倍大。
#花卷的做法图解4

步骤3

将面团擀成长方大片，淋入油涂抹均匀。
#花卷的做法图解5

步骤4

均匀地撒上盐。
#花卷的做法图解6

步骤5

均匀撒上香葱碎。
#花卷的做法图解7

步骤6

自上而下卷起。
#花卷的做法图解8

步骤7

再切成等份的小段。
#花卷的做法图解9

步骤8

用筷子在中间压出印痕。
#花卷的做法图解10

步骤9

放入蒸锅继续发酵15分钟。
#花卷的做法图解11

步骤10

大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
#花卷的做法图解12

步骤11

成品图

花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   花卷的做法步骤

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