山药馒头

“山药健脾益胃，助消化，能增强人体免疫功能。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。是我平时做辅食的常备食材。把山药泥加到其他食材中，可以变着花样做辅食给宝宝吃。”
所属分类： 主食   面食   馒头花卷   午餐   晚餐  

山药馒头的用料

主料

中筋面粉 150g 中筋面粉 150g
水 60g 水 60g

山药馒头的做法

#山药馒头的做法图解2

步骤1

山药放高压锅中蒸熟
#山药馒头的做法图解3

步骤2

. 蒸熟的山药趁热去皮
#山药馒头的做法图解4

步骤3

装入保鲜袋中擀成泥
#山药馒头的做法图解5

步骤4

水中加入糖和酵母溶化
#山药馒头的做法图解6

步骤5

面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆
#山药馒头的做法图解7

步骤6

把山药泥和酵母水放至中间
#山药馒头的做法图解8

步骤7

搅拌成絮状
#山药馒头的做法图解9

步骤8

快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟
#山药馒头的做法图解10

步骤9

盖上保鲜膜醒面十分钟
#山药馒头的做法图解11

步骤10

切割成八份
#山药馒头的做法图解12

步骤11

滚圆垫上油纸放至蒸格上
#山药馒头的做法图解13

步骤12

放温暖地方发酵40分钟
#山药馒头的做法图解14

步骤13

锅中水烧开
#山药馒头的做法图解15

步骤14

放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可
#山药馒头的做法图解16

步骤15

成品

山药馒头的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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