红酒烹虾

“鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香，非常美味，做法简单谁都可以做好。”
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红酒烹虾的用料

主料

活虾 300g

辅料

葡萄酒 3勺 葡萄酒 3勺
生抽 2勺 生抽 2勺
香葱 适量 香葱 适量
蒜 适量

红酒烹虾的做法

#红酒烹虾的做法图解2

步骤1

将虾剪净须脚、虾枪。
#红酒烹虾的做法图解3

步骤2

虾从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净。
#红酒烹虾的做法图解4

步骤3

葱姜蒜洗净切碎末待用。
#红酒烹虾的做法图解5

步骤4

将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀，调成味汁。
#红酒烹虾的做法图解6

步骤5

锅置火上少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。
#红酒烹虾的做法图解7

步骤6

约5分钟后放入蒜末、姜末、蒜末，继续煎。
#红酒烹虾的做法图解8

步骤7

煎至九分熟，倒入味汁。
#红酒烹虾的做法图解9

步骤8

继续煎翻两面至熟.
#红酒烹虾的做法图解10

步骤9

出锅装盘，撒上葱末即可。

红酒烹虾的烹饪技巧


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