雪花酥（面包机版）

“网红雪花酥其实做法就跟牛轧糖的做法是一样的，在牛轧糖里再加一些坚果和一些果干然而就造就了一款网红雪花酥了”
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雪花酥（面包机版）的用料

主料

棉花糖 360g 棉花糖 360g
饼干 200g 饼干 200g
葡萄干 25g 葡萄干 25g
奶粉 130g

雪花酥（面包机版）的做法

#雪花酥（面包机版）的做法图解2

步骤1

准备好所有的材料
#雪花酥（面包机版）的做法图解3

步骤2

把黄油切好放进面包机桶内，启动翻炒干果功能
#雪花酥（面包机版）的做法图解4

步骤3

逐渐黄油溶化
#雪花酥（面包机版）的做法图解5

步骤4

一次性加入棉花糖
#雪花酥（面包机版）的做法图解6

步骤5

翻炒至棉花糖溶化时加入奶粉，用刮刀拌一下以免翻炒时奶粉飞溅
#雪花酥（面包机版）的做法图解7

步骤6

翻炒至奶粉完全和棉花糖溶合在一起
#雪花酥（面包机版）的做法图解8

步骤7

这时可加入花生稍微搅拌一下
#雪花酥（面包机版）的做法图解9

步骤8

把糖倒在油布上
#雪花酥（面包机版）的做法图解10

步骤9

再把饼干和果干都倒在一起
#雪花酥（面包机版）的做法图解11

步骤10

用折叠的方式把所有的材料都混合均匀
#雪花酥（面包机版）的做法图解12

步骤11

用金盘整理这样有利于后面切块我是分成了两份，一份有果干，一份没有做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切如果着急的就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可
#雪花酥（面包机版）的做法图解13

步骤12

倒适量的奶粉包裹着糖这样子雪山酥就制作完成了
#雪花酥（面包机版）的做法图解14

步骤13

切成自己喜欢的大小
#雪花酥（面包机版）的做法图解15

步骤14

用奶粉包裹着
#雪花酥（面包机版）的做法图解16

步骤15

成品图
#雪花酥（面包机版）的做法图解17

步骤16

成品图
#雪花酥（面包机版）的做法图解18

步骤17

成品图
#雪花酥（面包机版）的做法图解19

步骤18

成品图
#雪花酥（面包机版）的做法图解20

步骤19

成品图
#雪花酥（面包机版）的做法图解21

步骤20

成品图

雪花酥（面包机版）的烹饪技巧


1.饼干要选用比较硬身的，不能用苏打饼干之类的2.炒棉花糖一定要炒至完全顺滑3.我分成两份一份没有果干的，是因为我家的小宝他不爱吃果干如果没有不挑食的那么可以一次性把材料混合均匀 -使用的厨具：面包机

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