溜肉段

“外酥里嫩，味香可口”
所属分类： 热菜   老人   东北菜   午餐   晚餐  

溜肉段的用料

主料

里脊肉 适量 里脊肉 适量
尖椒 1个 尖椒 1个
姜 适量 姜 适量

辅料

生抽 4勺 生抽 4勺
糖 1勺 糖 1勺
淀粉 适量 淀粉 适量
植物油 适量 植物油 适量

溜肉段的做法

#溜肉段的做法图解2

步骤1

里脊肉切成小段
#溜肉段的做法图解3

步骤2

加入两勺料酒，1勺生抽搅拌均匀，腌制一会儿
#溜肉段的做法图解4

步骤3

加入适量淀粉，适量面粉，拌匀
#溜肉段的做法图解5

步骤4

胡萝卜切片
#溜肉段的做法图解6

步骤5

尖椒切片
#溜肉段的做法图解7

步骤6

葱姜蒜切碎
#溜肉段的做法图解8

步骤7

小碗里放入两勺生抽,两勺 醋,一勺糖,两勺料酒，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀
#溜肉段的做法图解9

步骤8

锅中放入适量植物油，放入胡萝卜炒至断生，盛出待用
#溜肉段的做法图解10

步骤9

锅中放入适量植物油，油热，放入肉段，炸至金黄色捞出（我放的油不多，所以每次放几个，分次炸完）
#溜肉段的做法图解11

步骤10

全部炸完再放入锅中复炸一次
#溜肉段的做法图解12

步骤11

捞出控油备用
#溜肉段的做法图解13

步骤12

锅中油倒出，留有适量底油，爆香葱姜蒜
#溜肉段的做法图解14

步骤13

放入胡萝卜尖椒翻炒
#溜肉段的做法图解15

步骤14

放入肉段
#溜肉段的做法图解16

步骤15

紧接着放入调料汁
#溜肉段的做法图解17

步骤16

大火烧开翻炒均匀关火
#溜肉段的做法图解18

步骤17

成品

溜肉段的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

溜肉段的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   溜肉段的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜